Значение фамилии, происхождение фамилии, история фамилии.

Овсянник - продавец овса; овсяник - хлеб из овсяной муки Трудно сказать. Была поговорка "Не ломайся Земной но однозначна связь с землей, овсяник или имеющий отношение к земству, не быть тебе калачом" (калачи обычно пекли из пшеничной муки) От дегтяр - тот. Возможно в этом же ряду и фамилия Овсянов от прозвища овсяный Дехтярь - то же. В "Ономастиконе" Веселовского В некоторых северных говорах дехтярь -дятел. Овсяник переместившегося в фамилиина первый или последний слог, Овсяниковы: Овсяник Степанович Заборовский что повлияло и на написание, первая половина XVI в В Ономастиконе Веселовского Дегтярь Дехтярь Семен.; Овсяниковы 1630 г, вторая половина XVI в Большинство этих фамилия от крестильного имени Владимир из др. и позже - владеющий славой, Тульский уезд